全国の『しあわせの生パスタ デルジョルノ Italia』 ファンの皆様 今晩は！！
今日は前回の続きをお話をしたいと思います。
生パスタ（パスタ）とは100％デュラム小麦で作ったものの総称だということは、お話をしました。
では 本題の生スパゲティ（スパゲティ）とは本来どういったものを言うのでしょうか。
それは、パスタの中でも押し出し式（ところてん方式）で形成されるものしかスパゲティと呼んではいけない
て
と言う明確な規定があります。
なので、うどんやそばの様に麺を伸ばしてシート状にしてそれを重ねて包丁でカットする方法では、
いくら細くカットしたとしてもスパゲティとは呼べないのです。
市販のパスタマシーンで生地を平らに延ばして板状にしてくるくる回してカットする方法でできた麺は
パスタと呼んでもスパゲティとは呼べないのです。だから『パスタマシーン』なのです。
『しあわせの生パスタ デルジョルノ Italia』では、全てのロングパスタも全てのショートパスタも
イタリア本国から取り寄せた、スパゲティマシンで製造しています。勿論押し出し方式のマシーンです。
だから当店の生麺は正真正銘の生スパゲティと呼ふことができるのです。
※ 写真の左がデルジョルノの押し出し式スパゲティマシーンで右が市販のカット式パスタマシーンです。
デルジョルノitalia横代店
住所: 福岡県北九州市小倉南区横代東町4-10-3
電話番号: 093-965-2323
営業時間: 11:30〜21:30(LO21:00)
ランチタイム: 11:30〜15:00(日曜日は除く)
定休日: 毎週木曜日(木曜祝日は金曜休み)
デルジョルノitalia行橋店
住所: 福岡県行橋市行事7-10-10
電話番号: 0930-26-2277
営業時間: 11:30〜22:00(LO21:30)
ランチタイム: 11:30〜15:00(日曜日は除く)
定休日: 毎週木曜日(木曜祝日は金曜休み)
